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Arte cisoria
Editorial: 
Editorial Maxtor
Referencia: 
9788497612593
Categoría: 
COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.

Arte cisoria

Villena, Enrique
Puede considerarse hasta cierto punto el Arte Cisoria como el primer libro escrito en castellano que en estilo didáctico se ocupa del arte de cocinar. El Arte Cisoria es el arte de cortar con cuchillo o de trinchar la comida con corrección.
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