Hong Kong

Hong Kong, la ciudad mundo incluye 22 capítulos que nos llevan a esta urbe donde el cambio constante es la norma fija, como explica el historiador Patrick Mok. La periodista hongkonesa Olivia Chan nos presenta a los últimos propietarios de las tienditas tradicionales bajo las escaleras de los edificios. En una de estas tiendas creció la diseñadora Miru Wong, que nos cuenta la historia de Sindart, su empresa familiar de zapatos bordados. La historia económica y la forma de Hong Kong —de récord, con más de 8.000 rascacielos— son objeto del artículo del arquitecto Joseph Ng, que explica las claves para entender su verticalidad. Además de por su potencia económica, Hong Kong es famosa por su cultura. Para empezar, su vibrante escena cinematográfica, con autores como Wong Kar-wai, que repasamos en un artículo con las magníficas pinturas de Chow Chun Fai. Y nos acompaña asimismo otro ilustrador, Jonathan Jay Lee, con sus estampas de costumbrismo pop. El arte está presente hasta en las paredes de Hong Kong, como nos enseña Jordi Brescó entrevistando al grafitero Kristopher Ho, y en el diseño que se presenta en el centro de arte PMQ. Y si de cultura se trata, la profesora Cecilie Gamst Berg traza el difícil panorama de la lengua cantonesa en su choque con el mandarín. Hong Kong es también naturaleza, como vemos siguiendo el trekking a Lion Rock en el que nos guía Pete Spurrier; es nostalgia, como se siente en las palabras de Xavier Moret; es un festejo, como comprobamos al entrar en la cocina del chef John Javier y repasar un panorama culinario interminable con Jason Y. Ng; es globalización, como afirma el antropólogo Gordon Mathews cuando le entrevistamos sobre el mítico edificio de las Chungking Mansions. Es tantas cosas que tenemos que afrontarlas como un collage de sensaciones y recuerdos, y así lo hace Pere Ortín, director de Altaïr Magazi- ne, con una crónica innovadora, hecha literalmente a mano con pedazos de la ciudad y nuestras recomendaciones para conocerla mejor.