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CELIACBASE. Tabla de composición de productos sin gluten
Editorial: 
Publicacions URV
Referencia: 
9788484247227
Categoría: 
BIOLOGIA, CIENCIAS DE LA VIDA

CELIACBASE. Tabla de composición de productos sin gluten

Babio Sánchez, Nancy
Esta tabla de composición recoge la información nutricional que contienen los productos sin gluten según la información técnica que las diferentes empresas brindaron o bien la recogida a través del etiquetado del envase. Esta herramienta permitirá, a los dietistas-nutricionistas, valorar y planificar la alimentación de los pacientes con celiaquía.
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