SEGURIDAD HIGIENE MANIPULACION ALIM 2020

La higiene alimentaria.
La contaminación de los alimentos.
Aplicación de sistemas de autocontrol li>
Aplicación de buenas prácticas de higiene personal y manipulación de alimentos.
Buenas prácticas de limpieza, desinfección y mantenimiento de instalaciones, equipos y utensilios .
Buenas prácticas en el control de alérgenos y otras sustancias que provocan intolerancia.
Buenas prácticas en la utilización de los recursos
Buenas prácticas en la gestión de los residuos
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