Estudio de subproductos en la alimentación de rumiantes en la provincia de Castellón

Se realiza una descripción y análisis de aquellos residuos que, procedentes del sector agrícola o agro-industrial, se utilizan en la alimentación de rumiantes en la provincia de Castellón, junto con la alfalfa, paja o piensos, como sustitutivo de los pastos naturales en los periodos de escasez. El uso de estos subproductos está casi limitado a los rumiantes por ser los únicos animales capaces de aprovechar el alto contenido en fibra de estos alimentos. El autor se refiere a la naranja, las pieles de la almendra, la cascarilla de arroz o el orujo de uva entre otros, así como a la actualmente prohibida gallinaza, y pone de manifiesto las ventajas e inconvenientes de la utilización de cada uno de estos.